il Vivo ケータリング アルバム

三重県ではなかなか浸透していないですが、当店ではイタリア料理のケータリングサービスをしています。

簡単に説明しますと、ご家庭や会社、集会所のキッチンや、ゲストハウス、キャンプ場などで、ご予算に合わせてイタリア料理のコースメニューを作らせて頂くサービスを提供しております。

ここでは、過去のケータリングメニューなどを画像付きで紹介しております。

細かいご予算やメニューなど、ご興味のある方はこのページを参考に直接メールや電話でお問い合わせください。


2020年12月某日の南伊勢町のケータリングより

南伊勢町(旧南島町)の漁師民泊をされています

”まるきんまる”

さんの忘年会にお邪魔させて頂きました。

普段、ケータリングはキッチンをお借りして

Antipasto(前菜)

Primo Piatto(1皿目の意味。主にパスタやリゾット、スープなど)

Secondo Piatto(2皿目の意味。肉や魚のメインディッシュ)

Dolce(デザート)

のコース仕立ての事が多いのですが、今回は依頼主様のご要望でキッチンカー出動のPizzaコースです。

キッチンカーが止められるスペースがある場所ではこんな事も出来ますよ。

基本的にはお店で仕込んできているので、後はキッチンカーの薪窯での調理です。

まるきんまるのご家族の方や従業員、御近所の関係者の方などが集まって、和気あいあいととても楽しいパーティーでした。

気持ち良いくらい綺麗に完食してくれました。ありがとうございます。


2020年11月某日 四日市 H様邸にて

毎年、この時期にケータリングを注文してくれる四日市のH様邸でのランチ風景です。

何年か前に、お子様がお生まれになった時のお宮参りの際、御親戚が集まるという事でケータリングを注文して頂きました。

上にもお子様がいらして、外のお店では気を使って大変なので、ご自宅でのホームパーティーになったようです。

それから毎年呼んで頂いて、この年は七五三のお参りと合わせてのパーティーの様でした。

今までは、室内でのコース料理でしたが、お客様きってのご要望で、広いお庭にキッチンカーを入れさせて頂き、Pizzaコース仕立てでした。

食事の合間に子供たちは走り回り、大人たちはワインを飲みながら歓談にふける、とても良い雰囲気のパーティーでした。

お庭に家庭菜園があり、H様邸でのお料理の野菜はいつも現地調達です。

それも訪問する時の楽しみの一つです。


2020年10月某日 Verde 大台ツーリズム様 ディナーメニュー

当店のある地元、三重県大台町のアウトドアアクティビティを企画運営している

Verde 大台ツーリズム様

からのケータリング依頼でした。

アウトドアプログラムのお弁当やケータリングなど普段からお付き合いのあるVerde様です。

この日は女子会だったかな?

当店の近所にあります

奥伊勢フォレストピア

のコテージにて開催されました。

前菜のカルパッチョに使った”スマ”とは、カツオの仲間で、なかなか揚がらない幻のお魚らしい・・・。味も抜群に美味しかったです。

ご予約の日が近付いてからメニューを決めますので、その時々で手に入る食材を使います。

なので、お野菜やお魚などは旬の物でメニューを組み立てます。

この日は、たまたま”スマ”という希少なお魚が手に入ったので、滅多に味わえないお魚を味わえてラッキーでした。